חורף בריא ושנה טובה לכל עם ישראל

צמחים מחממים : שורש הזנגביל: מחמם ומרפא גוף מקורר, טוב לעיכול ולמחושים בבטן.
                        פלפל החריף: מחמם, מעכל היטב את המאכל וגורם לחילוף חומרים טוב , משתן.
                        צנון:  טוב לאבנים בכליות, נותן כח למבוגרים, ומצעיר.
                        שום:  מחמם, נגד דלקות, נגד תולעים, גורם לזרימת דם טובה, נותן כח לגברים,
                                 ומנקה את הדם משומנים  וכולסטרול.
                        בצל: מחמם, ישנם שלשה סוגים, לבן, אדום , וירוק. מושך את הדם
                                ולכן מוריד לחץ דם וכאבי ראש.
                        אורגנו: צמח תבלין, מחמם, טוב נגד פטריות,
                        אגוזים: מחממים, טוב למבוגרים, מרבים כח, משמין את הרזים.   

כוח שבעת המינים והחשוב שבהם החיטה במקורות

החיטה : לפי שיטה אחת היא עץ הדעת

משמין, משביע, טוב לעיקול, תכונתו , חם ולח, לחמו זן יותר טוב מלחם שעשוי משאר מיני זירעונים,

המובחר שיש בו מעט סובין ולא הוסרה קליפתו, יש להכניס בו מעט שאור (שמרים) עד שיחמיץ שיהיה קל בו נקבים(שתפח)

וזה יוליד עיקול טוב ויוליד דם טוב ונקי ויתן כוח באיברי הגוף, ויוסיף כוח לגבר, וכן יפסיד הנגעים בכליות

מיצר ליחה לבנה מתעכל הודות לחום הכבד עכ"ל.

בספר בראשית כתוב "בזעת אפך תאכל לחם " שבע פעולות עד שנוצר הלחם.

מצות רע וקשות לעיכול.

השעורה : טוב לאוכלה בקייץ תכונתו קר ויבש , מטהר מרוה משתן וטוב נגד שיכרות.

תכונותיו השליליות מזיק לעצבים וגורם לכרבי ראש,

הגפן: משמין ומרבה כוח הגבר תכונתו חם ולח יש בו שני סוגים 1. מתוק, 2.חמוץ, מונע הקאה משלשל ומרווה,

האדומים טובים נגד כולסטרול (שומנים הנדבקים בדפנות כלי הדם)

התאנה פרי המשלשל את בני המעיים , לעולם טובה בן לח ובין מיובש ואוכל אדם מהם כל צורכו ולא יתמיד אכילתם

אף על פי שהם טובים מכל פרי האילנות יש שאומרים שהתאנה היא עץ הדעת

התלמוד אומר ילקט אותם בשעה השביעית בבוקר לפני בא השמש שמחממת ועשוי להיווצר תולעים

יאכל אותם לפני האוכל ולא בתוכו.

רימון: מאמץ את המעיים אוכל אותם תכף (סמוך) למזונו ולא ירבה מהם שעיכולם קשה

יש מהם מתוקים ויש חמוצים המתוק לח וחם טוב לחזה (נוגד חימצון) טוב ללב ולגרון לריקקת הדם (שחפת) וגורם לעצירות.

החמוץ משתן נגד שיכרות נגד כאבי ראש, וליחה.

ביצה במקורות

לפני 700 שנה בקירוב כתב החכם רבי מאיר אלדבי ז"ל בן ר' יצחק (בן הרא"ש )
ביצה היא ממוצעת והחלבון נוטה אל הקרירות והחלמון נוטה אל החמימות
כל הביצים בכלל מוסיפים כוח ונותנים יופי ותואר
הטוב שבביצים ביצת התרנגולת , כל שאר הביצים רעות.
כל המזון שנולד מהביצה הוא רב וחזק והופך לדם טוב ומחזק את האיברים וחום הגוף
ומועיל לחזה, ולכלי הנשימה, לריאות ולקול.
הביצה חיבת להיות רכה או לשתות ישר מהתרנגולת או לחמם קצת שתהייה רכה.
הביצה המטוגנת קשה ורעה וממהרת להתהפך לעשן וליחות על כן אין להשתמש בה בדרך זו.
ביצה קשה - היא קשה  לעיכול ולא יוצאת מהר מהגוף.
הביצה טובה גם נגד טחורים ומצמיחה שער.

הרמב"ם על חולי הגוף והנפש

הרמב"ם בהלכות דעות פרק ב':
חולי הגוף טועמים המר מתוק ומתוק מר
ויש מן החולים מי שמתאווה ותאב למאכלות שאינן ראויין
לאכילה כגון העפר והפחם ושונא המאכלות הטובים כגון הפת והבשר
הכל לפי רוב החולי, כך בני אדם שנפשותיהם חולות מתאווים ואוהבים
הדעות הרעות ושונאים הדרך הטובה ומתעצלים ללכת בה והיא כבדה עליהם מאוד לפי חליים.
ומהי תקנת חולי הנפשות ילכו אצל חכמים (חכמי התורה) שהם רופאי הנפשות וירפאו חוליים בדעות.   

אין מקרה בעולם הכל מלמעלה

תלמוד מסכת עבודה זרה דף נה :
בשעה שמשגרים ייסורים על האדם משבעין אותן שלא יצאו ממנו אלא ביום פלוני ובשעה פלונית
וע"י פלוני (אדם מסוים) וע"י סם פלוני (צמח מסוימת).
נמצאנו למדים שלא באה מחלה לאדם אלא בידי שמים וע"כ יפנה קודם למי שהרחמים שלו ואח"כ לצמחים,
(פתור את הסיבה - ולא את התסמין ). 

חשיבות הצמחים ( וה"שום" ) פרק ג'

ציתות מהתלמוד מסכת בבא קמא פרק ז' דף פב. :

עשרה תקנות תיקן עזרא (הסופר) שקוראים במנחה בשבת.... וכו'

"ואוכלין שום בערב שבת".

תנו רבנן חמישה דברים נאמרו ב"שום" משביע , ומשחין(מחמם את הגוף)

ומצהיל פנים, ומרבה הזרע (כח גברא),

והורג כינים שבבני מעיים (תולעים).

ויש אומרים אף מכניס האהבה ומוציא הקנאה.

בריאות לפי שיטת הרמב"ם

עפ"י הרמב"ם : בריאות הינהראשי תיבות וכוללת בתוכה 3 כללים חשובים לשמירה על אורח חיים בריא ומניעת מחלות בולם רוגזו יפחית אוכלו ויגביר תנועתו
במקורות וגם ברפואה ידוע כי שמירה עלאורח חיים בריא ומניעת מחלות תלויה בעיקר בשלושה גורמים:
הירגעות והימנעות מסטרס, תזונה נכונה ופעילות גופנית.
(ישנו גורם נוסף שהוא גנטי, הבעיה היא שאיננו יודעים מה הגנטיקה שלנו טומנת בחובה, גם גנטיקה שאיננה טובה ניתנת לשינוי ע"י אורח חיים בריא המורכב משלושת הגורמים(.
בנוסף, חז"ל נתנו דעתם על חשיבותארוחת הבוקר: משפרת כושר גופני, מונעת כ-83 מיני מחלות התלויות בכיס המרה (כמושכתבתי כבר בפוסט קודם).
בולם רוגזו- "נפש בריאה בגוף בריא" סטרס הינו גורם ראשי לרוב המחלות. כשאדם נמצא בסטרס מתמיד, הגוף מייצר רעלים, תפקודו משתבש והתוצאה: מערכת חיסון נמוכה והיווצרות מחלות.

יפחית אוכלו-"עשהמזונותיך תרופותיך ולא תרופותיך מזונותיך"
על פי הרמב"ם רוב המחלות נובעות ממערכתהעיכול-מאכילה מרובה או מאכילת מאכלים גרועים, איכות המזון תשפיע על איכות הדםהזורם בעורקינו,על מצבנו הגופני והנפשי ואף קובעת את דפוסי התנהגותנו, מחשבתנווהרגשתנו.

כיום ידוע כיבעולם המערבי אנו אוכלים הרבה יותר מכפי שגופנו זקוק, עודף קלוריות מביא להשמנתיתר והשמנה הינה גורם סיכון מס' 1 למחלות לב וכלי דם ולמחלות רבות נוספות.
בהקשר הזה הרמב"ם מבטיח לנו כי אםנאכל רק כשאנחנו רעבים נהנה מאורח חיים בריא
ונטול מחלות.
יגביר תנועתו : פעילות גופנית חיונית לשמירה על אורח חיים בריא, לשמירה על המשקל, לתפקוד תקין של כלמערכות הגוף, הלב וזרימת הדם.
לדעת חז"ל האוכל פת שחרית יוכללהשיג 60 רצים אחרים. מה הקשר בין ארוחת בוקר לכושר גופני?
ארוחת הבוקר שוברת צום ובאה לאחר שעות רבות ללא אוכל—כתוצאה מכך מאגרי הגלוקוז בגופנו התרוקנו באופן משמעותי ומחובתנו לחדש את המאגרים על מנת לקבל אנרגיה.
שעות הבוקר והשעות שלאחר מכן הן השעות הפעילות ביותר במהלך היום. לכן חשוב למלא את המצברים, לחדש את מאגרי הגלוקוז בגופנו וזאת ע"י אכילת ארוחת בוקר שתספק לגוף את צורכי האנרגיה שלאחר לילה ללא צריכת אנרגיה.
פת שחרית—אין הכוונה ללחם הלבן של ימינו, בימי חז"ל הלחם היה מלא, כפי שהוא מגיע אלינו מן הטבע—גרעין החיטה נטחן במלואו על שפע ערכיו הבריאותיים!

הרמב"ם: בבוקר אכול כמלך, בצהריים כבן מלך ובערב כאביון. מדוע חשוב לאכול ארוחה מזינה בבוקר? מדוע קפה ועוגה אינם נחשבים לארוחת בוקר?
כפי שנאמר לעיל, ארוחת הבוקר שוברת צום, מה קורה בגופנו לאחר שעות רבות ללא אכילה?
רמת הסוכר בדם נמוכה יחסית והגוף זקוקלאוכל מיידית כדי להעלות את רמת הסוכר, כאן הרבה אנשים טועים ואוכלים "ארוחת בוקר" הכוללת פחממות ריקות עוגה, מאפים, לחם לבן כמו פיתה,לחמניה,בגט וכו'.להבדיל מהפחממות המורכבות (דגנים מלאים) אשר מביאות לעליית הסוכר בדם באופן הדרגתי ומתון, הפחממות הריקות מעלות את הסוכר בדם בבת אחת אל מעל ערכי הנורמה,מצב הנקרא:היפרגליקמיה. כתוצאה מכך, הלבלב מפריש אינסולין במטרה להיפטר מהסוכר הרב בדם ולהכניסו לתאים (שהריי הסכנה העיקרית בהיפרגליקמיה היא היצרות כלי דם וחסימתם,ביניהם כלי הדם הכלליים אשר מספקים דם ללב, כלי הדם הקטנים המספקים דם לעין למשל,כלי הדם לכליות ועוד), כמות האינסולין המופרשת היא רבה מאד ומורידה את כמות הסוכר בדם בבת אחת אל מתחת לנורמה, והתוצאה: היפוגליקמיה=חולשה, סחרחורות,רעד, הזעה, חיוורון,בלבול,קשיי ריכוז ועוד. על מנת לפצות על התחושות האלה וכיוון שהסוכר בדם ירוד,מצב המביא שוב לרעב וכמיהה למתוק כי האדם נזקק לפיתרון מיידי על מנת להעלות שוב את הסוכר וחוזר לאכול פחממות ריקות שיעלו את הסוכר בדם בבת אחת.זהו "מעגל קסמים" מסוכן, התנודות החדות האלה בסוכר מביאות להשמנה ולמחלות רבות ובראשן מחלת הסוכרת. מחקר שנערך בארה"ב בהקשר הזה מוכיח כי ארוחת בוקר מאוזנת מקטינה ב-50% סיכוי לסוכרת ולהשמנת יתר. ארוחת בוקר מאוזנת מונעת רעב פתאומי וחזק ובכך מקטינה את הסיכוי לאכילה עודפת ובלתי נשלטת של חטיפים ונשנושים במהלך היום.
עפ"י חז"ל ארוחת בוקר מונעת 83 מיני מחלות התלויות בכיס המרה, באילו מחלות מדובר ואיך ייתכן כי כ"כ הרבה מחלות ראשיתן בכיס המרה?
כיס המרה זהו איבר קטן הממוקם בצמודלכבד. הכבד מייצר את נוזל המרה ומאחסן אותו בכיס המרה. תפקידו של נוזל המרה בעיקרבפירוק שומנים, נוזל המרה הינו חומר מתחלב (בדומה לסבון) הקושר אליו את השומןומאפשר את מעברו בדם הנוזלי.
לאחר ארוחה, כיס המרה מתכווץ ומפריש את מיציו אל דרכי המרה ומשם לתריסריון.
בכיס המרה עלולים להצטבר אבנים העשויות מ-כולסטרול מלחים וסידן. רוב אבני המרה נוצרות בכיס המרה מכולסטרול.
הזכרנו לעיל את הקשר בין השמנת יתרלדילוג על ארוחת בוקר ונאמר כי ארוחת בוקר מסייעת בשמירה על משקל גוף תקין ומניעת השמנה,איך זה מתקשר להיווצרות אבני מרה?
ברפואה יודעים כי ישנו קשר ישיר ביןצריכה גבוהה של קלוריות לבין היווצרות אבני מרה וכן מחקרים מוכיחים כי השמנת יתר מגבירה סיכון להיווצרות אבני מרה. איך זה קורה?
צריכה גבוהה של קלוריות/השמנה גורמים להפרשה מוגברת של כולסטרול במרה כתוצאה מסינתזה מוגברת של כולסטרול. כשהמרה נהיית רוויית כולסטרול, חומר זה מאבד מהמסיסות שלו והוא שוקע בכיס המרה. אבני המרה שבתעלות המרה מגיעות ברובן מכיס המרה.
אבני מרה גדולות עלולות להרוס בהדרגה את הדופן של כיס המרה ולחדור למעי הדק או למעי הגס ולגרום שם לחסימת מעיים.
אבני מרה בתעלות המרה עלולות לגרוםלזיהום חמור ואף קטלני בתעלות המרה, בלבלב או בכבד. כאשר נוצרת חסימה במערכת צינורות המרה, חיידקים מתרבים שם ויוצרים במהירות זיהום בצינורות. החיידקים עלולים לחדור אל זרם הדם, להתפשט ולהביא לזיהום במקומות אחרים ברחבי הגוף.